samedi, 27 novembre 2004
Resto Pollo Rico 2
(Sabor Discos - Mosaic Music - 2004)
Durée 73'41 - 19 Titres
http://www.sabor-discos.fr.st
Sabor Discos remet le couvert avec son " Resto Pollo Rico 2 ", une compilation qui arrive deux longues années après le premier volume … Si la comida de cette nouvelle cantina s'annonce plus métissée, les plats y sont toujours aussi succulents et relevés et ne manquent pas d'évoquer la lointaine Amérique Latine. Présentées à la carte, les spécialités proposées viennent d'Argentine, du Venezuela, du Costa Rica ou encore du Pérou mais n'ont qu'un seul mot d'ordre : réussir à vous régaler ! Entre merengue, salsa, cumbia ou reggae, il reste de la place pour l'electro, le rock et le rap et c'est à plein régime que les dix-huit participants, plus un, vous passent les plats. Il y en aura pour tout le monde, c'est une certitude, mais prenez soin de ne pas en renverser car avec un tel pouvoir corrosif, ces mets à peine sortis des cuisines de Sabor Discos risquent bien d'attaquer la table …
Vous prendrez bien un apéritif ? On va surveiller la maréchaussée puisque ce sont trois choix qui s'offrent à vous dans les botanas avec Karamelo Santo, King Chango et son chanteur punk (!!!) et 13 Millas de Libertad et que, tout bien pesé, on vous conseille de vous en enivrer jusqu'à plus soif ! Concocté entre Argentine et Californie, c'est une entrée cuisinée entre rock et ska-reggae qu'Aztecas Tupro & Stucky vous proposent, à moins que vous ne préfériez les burritos de Color Café ou encore la cuisine nouvelle de La Candela Rumba Sampler. Arrivent les plats de résistance avec les spécialités mexicaines de Reguero, les mets péruviens de IAO Latino System, les douceurs vénézuéliennes de Desorden Publico, le plat typique guyanais de Karnivor, les saveurs chicanos exportées aux USA par Los Mocosos et enfin la spécialité du chef, " El Monstruo " de Sin Sospechas, un poulet grillé à la braise de Caracas ! Rayon alcools forts, on vous propose un ska-rap made in Brasil by Skuba (on plonge ?), un cocktail ragga-bontempi-hip-hop proposé par Tristes Tigres, un groupe émietté entre Mexique et Suède, ou encore une mixture electro-afro-péruvienne très goûteuse offerte par Novalima. Encore trois desserts excitants avec Un Kuartito & Fidel Nadal, Ganja et Djambi et il est temps de se prendre un petit digestif offert par la maison, mais quel digestif ! Les Chinois vous offrent le saké, Sabor Discos vous fait découvrir un " Chicken Rooster Mix " de Lorenzo pas piqué des hannetons … Vous voulez un bon conseil ? Venez prendre vos repas régulièrement au " Resto Pollo Rico " et tant que vous y êtes, pensez au Club Quetzal, une association voisine qui aide à la création d'écoles et de dispensaires au Guatemala et en Colombie … Quitte à y manger, on pourrait aussi les aider !
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